RosenMenü zum Valentinstag

am Samstag, den 14. Februar 2015

Bei Kerzenschein und romantischer Musik
den Abend genießen!
-mit Rosenblüten dekorierte Tische-

Rose von weißem Rettich und Roter Bete
mit gefüllter Perlhuhnbrust und
Preiselbeersauce

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Petersiliencremesuppe mit
gebackenen Rosenblättern

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Filet vom Skrei (Winterkabeljau)
auf jungem Spitzkohl, mit
geschmorten Kirschtomaten,
Sternanissauce und
karamelisierten Rosenblättern

oder

Rose von Rinderfilet mit
Rotwein-Trüffelsauce,
grünen Bohnen und Stürzkartoffeln

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Hausgemachtes Rosenblüteneis
(nach Gerhard Gartner) auf
Zwergorangen (Kumquats)Kompott,
mit Schokolade und Amarettosauce

38,50€